Gasztronómiatörténet kategória könyvei

Hans-Ulrich Grimm: A leves hazudik
könyv A leves hazudik

Kétezeregy Kiadó, 2009

Érzékeink manipulására észrevétlenül egy világhatalom szerveződött: az ízipar. Mindegy, hogy csecsemőeledel vagy gyümölcsjoghurt, felvágo...

15%
34.9 RON 29.7 RON
Vinkó József: Konyhamalac
könyv Konyhamalac

Heti Válasz Kiadó, 2016

Evés közben jön meg az étvágy szól az örök érvényű igazság. De megjöhet olvasás közben is. Nem kell más hozzá, mint néhány szórakoztató k...

15%
54.0 RON 45.9 RON
Báró Bornemissza Elemérné Szilvássy Karola: Receptek
könyv Receptek

Helikon Kiadó, 2015

Magyarországon először jelenik meg e kulináris-művelődéstörténeti kuriózum, melyet Bánffy Miklós múzsája, Szilvássy Karola állított össze...

15%
49.7 RON 42.3 RON
Körner András: Kóstoló a múltból
könyv Kóstoló a múltból

Vince Kiadó, 2016

Az Egyesült Államokban élő Körner András építész szakácskönyve, amely először angol nyelven, az USA-ban jelent meg, a XIX. század végén, ...

15%
64.0 RON 54.4 RON
Cserna-Szabó András: 77 magyar pacal
könyv 77 magyar pacal

Magvető Könyvkiadó, 2018

Már az ókori görögök is... vagy ha ők nem, de a rómaiak biztosan! Üssük fel Apiciust vagy a Satyricont, és lám: ott a pacal. És a sötét k...

15%
57.0 RON 48.5 RON
könyv 1001 étel, amit meg kell kóstolnod, mielőtt meghalsz

Gabo Kiadó, 2009

Miért olyan drága a szarvasgomba? Milyen is az eredeti dijoni mustár? Mi is az a sokat emlegetett créme fraiche? Miért a makkal etetett s...

40%
142.4 RON 85.5 RON
Jean Anthelme Brillat-Savarin: Egy ínyenc elmélkedései - Az ízlelés fiziológiája
könyv Egy ínyenc elmélkedései - Az ízlelés fiziológiája

Quattrocento Kiadó, 2013

Az Egy ínyenc elmélkedései - Az ízlelés fiziológiája elbűvölő és derűs klasszikus az "asztal örömeiről". A leghíresebb és legidőtállóbb k...

10%
63.4 RON 57.1 RON
Nealon, Tom: Forradalmak az ebédlőasztalon
könyv Forradalmak az ebédlőasztalon

Cser Kiadó, 2018

A konyha történelmének gazdagon illusztrált könyve mitikus eredettörténetekből, bizarr receptekből, és sok egyéb hozzávalóból! Az éhség ...

15%
71.1 RON 60.5 RON
Gálosfai Jenőné: Óbuda régi ízei
könyv Óbuda régi ízei

Aquincum Kiadás, 2011

Varázslatos Óbuda. Megannyi velünk élő történelmi emlék. De hol vannak a muskátlis, leanderes kis udvarok, ahol az ősszel üstben főzött s...

10%
35.6 RON 32.1 RON
Kántor Endre: Lőrincz György - A szelíd szőlész
könyv Lőrincz György - A szelíd szőlész

Jaffa Kiadó, 2010

„Egy borvacsora alkalmával magam is meglepődtem, milyen kedves, közvetlen ember áll e kifinomult és komoly borok mögött. Egy olyan valaki...

5%
28.4 RON 27.0 RON
Dr. Százados Miklós; Dr. Százados Imre: Útikönyv a táplálékok világához
könyv Útikönyv a táplálékok világához

Athenaeum Kiadó, 2009

Fedezzük fel ennivalóinkat! Képzeletbeli utazásra invitáljuk az olvasót a táplálékok világába, átfogóan mutatjuk be a kultúránkban fo...

5%
8.6 RON 8.2 RON
Wesselényi Kata: Gazdasszonynak szükséges könyv
könyv Gazdasszonynak szükséges könyv

Attraktor, 2018

A kötetben egy egyedi ritkaság, a XVIII. századi erdélyi nemesasszony, Wesselényi Kata házi kéziratos szakácskönyve található, korabeli r...

10%
34.2 RON 30.8 RON
Kántor Endre: Heimann Zoltán - Ordnung muss sein
könyv Heimann Zoltán - Ordnung muss sein

Jaffa Kiadó, 2010

„Szekszárd – nem először a történelemben – ismét megrázta magát, és megint virágzásnak indult. Heimann Zoltán pedig, aki elszármazott Sze...

5%
28.4 RON 27.0 RON
Max De Roche: A szerelem étkei
könyv A szerelem étkei

Panem Kft., 2002

A legválogatottabb szerelmi bájitalok, a leghatásosabbnak bizonyult vágygerjesztők hatóerejének, varázserejű titkainak, az általuk nyújto...

10%
35.5 RON 32.0 RON
Gergely Anikó: Magyar kóstoló
könyv Magyar kóstoló

Vince Kiadó, 2012

A kötet lapjait forgatva, túl azon, hogy egyes információk egy Magyarországon élő magyarnak talán magától értetődőek, azok is szórakoztat...

5%
99.6 RON 94.7 RON
Kiszely István: Eleink lakomái
könyv Eleink lakomái

Püski Kiadó, 2009

A szerző biológus, mezőgazdasági egyetemen tanít, napi kapcsolatban áll a hazai növény- és állatvilággal. A kötet első ízben fogalja össz...

5%
139.5 RON 132.6 RON
Horváth Dezső: A magyar gasztronómiai és borászati irodalom bibliográfiája 1695-1950
könyv A magyar gasztronómiai és borászati irodalom bibliográfiája 1695-1950

TERC Kft., 2014

Ez a több évig készült bibliográfia a szerző antikvárius és gyűjtő barátainak köszönhető, mert olyan sokszor noszogatták az összeállításá...

5%
55.6 RON 52.9 RON
Faddi Varga János: Lakomakönyv
könyv Lakomakönyv

TIMP KFT., 2008

Mindenkinek ajánljuk Lakomakönyvünket, aki király szeretne lenni a saját konyhájában, merthogy ki nem szeretne az lenni! A recepteket kip...

64.1 RON
Boda László; Majthényi László; Nagy Zoltán; Taskó Péter: Nagy Kolbászkönyv
könyv Nagy Kolbászkönyv

B.K.L. Kiadó, 2015

E méretében is nagy, színes könyv ízig-vérig modern szemléletű, amely korunk követelményeinek megfelelően a vizualitásra épít, tehát látv...

5%
94.0 RON 89.3 RON
Kovács Teréz: Szegedi képes szakácskönyv
könyv Szegedi képes szakácskönyv

Bába és Társai Kiadó, 2010

Szegeden az 1890-ben Bába Sándor Kiadónál megjelent szakácskönyv mai nyelvre "lefordított", átdolgozott kiadása. Frank Sándor mesterszaká...

5%
70.5 RON 67.0 RON
S. Sárdi Margit (szerk.): Háziasszonyi fortélyok a 18. században - Válogatás korabeli kéziratos munkákból
könyv Háziasszonyi fortélyok a 18. században - Válogatás korabeli kéziratos munkákból

ATTRAKTOR Könyvkiadó Kft., 2013

A régi - akár évszázadokkal ezelőtti - magyar életet dokumentumokon keresztül bemutató sorozatunk 7. kötete, mely 18. századi rövidebb, k...

5%
31.4 RON 29.9 RON
Csapó Katalin: Budapest - Ízek városa
könyv Budapest - Ízek városa

Holnap Kiadó, 2018

A könyv nem egyszerűen csak szakácskönyv. A magyar kultúra egyik komoly szegmense a konyhaművészet, ami Európa-szerte híressé vált. A kiv...

5%
41.3 RON 39.3 RON
Czifray István: Magyar Nemzeti Szakácskönyv
könyv Magyar Nemzeti Szakácskönyv

Alinea Kiadó, 2018

Czifray István 1829-ben kiadott szakácskönyve majd 200 éves kora ellenére a legkevésbé sem csupán kultúrtörténeti érdekesség, hanem olyan...

15%
56.3 RON 47.9 RON
Szabó Zoltán: A halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén
könyv A halfőzés fortélyai a Közép-Duna mentén

Magánkiadás, 2013

Igen alapos gyűjtőmunka eredményeként született gasztronómiai és néprajzi művet tarthat a kezében az olvasó. A könyv nem egyszerűen a hal...

10%
68.4 RON 61.6 RON
Dlusztus Imre: A jó magyar sör
könyv A jó magyar sör

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, 2017

A 2010-es évek jelentős társadalmi jelensége a sörforradalom. A borszínvonal látványos emelkedését követte a pálinka ügyének nemzetközi j...

10%
110.6 RON 99.6 RON
Dlusztus Imre: A magyar húsmívesség
könyv A magyar húsmívesség

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, 2017

"Hosszú évszázadokig bárminemű hús kimérése, kis tételben való árusítása csakis a mészárszékben történhetett. Így a vaddal és hallal való...

10%
110.6 RON 99.6 RON
Helena Bier-Herr: A sör kora
könyv A sör kora

L'Harmattan Kiadó, 2017

"Nagy élvezettel olvastam, tulajdonképpen a nevezetes és benne is hivatkozott Hamvas-féle borbölcselet nagyobb ívű, teljességre törő megf...

15%
28.4 RON 24.2 RON
Munkácsi Imre: Mindennapi kenyerünk
könyv Mindennapi kenyerünk

Nemzeti Értékek Könyvkiadó, 2018

Hazánkban a szemünk előtt játszódott le egy gyökeres fordulatot hozó pékipari forradalom. Soha ennyiféle finomságot nem készítettek a pék...

15%
110.6 RON 94.1 RON
Székely Regina (szerk.): Disznótoros lakoma
antikvár Disznótoros lakoma

Nyíló Rózsa Bt., 1996

28.4 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 3. szám (1959)
antikvár Vendéglátás III. évfolyam 3. szám (1959)

Budapest, 1959

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás V. évfolyam 2. szám (1961)
antikvár Vendéglátás V. évfolyam 2. szám (1961)

Budapest, 1961

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 7. szám (1959)
antikvár Vendéglátás III. évfolyam 7. szám (1959)

Budapest, 1959

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 8. szám (1959)
antikvár Vendéglátás III. évfolyam 8. szám (1959)

Budapest, 1959

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás V. évfolyam 4. szám (1961)
antikvár Vendéglátás V. évfolyam 4. szám (1961)

Budapest, 1961

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Árva György: Étlapírás magyar, orosz, cseh, lengyel és szerb-horvát nyelven
17.0 RON - 20.0 RON
Kun Szabó Julianna: Vendégvárás (Kun)
antikvár Vendégvárás (Kun)

Novella Kiadó, 1995

8.4 RON - 11.4 RON
FORDÍTÓ Len Scott - Fikár László: Gold magyar gasztronómia VÁLOGATÁS 1995/96 - Magyar  Angol  Német
antikvár Gold magyar gasztronómia VÁLOGATÁS 1995/96 - Magyar Angol Német

Párizs 2000 Kiadói Kft., 1995

Antikvár Könyvkínáló

jó állapotú antikvár könyv

A könyv, melyet kezükben tartanak, Budapest és környéke legpatinásabb éttermeit mutatja be. A magyar konyha ötvözi a környező kultúrák íz...

13.3 RON
Gold - Magyar gasztronómia (Válogatás 1995/96 Selection)
antikvár Gold - Magyar gasztronómia (Válogatás 1995/96 Selection)

Párizs 2000 Kiadói Kft., 1995

8.4 RON - 17.0 RON
Kovács Teréz: Szegedi képes szakácskönyv
antikvár Szegedi képes szakácskönyv

Bába és Társai Kiadó, 2010

Pestszentimrei Antikvárium

hibátlan, olvasatlan példány

Szegeden az 1890-ben Bába Sándor Kiadónál megjelent szakácskönyv mai nyelvre "lefordított", átdolgozott kiadása. Frank Sándor mesterszaká...

62.7 RON
Sándor Dénes: Ételismeret 2.
antikvár Ételismeret 2.

Budapest, 1997

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

22.5 RON
Miguel Angel Asturias - Pablo Neruda: Sentimental Journey around the Hungarian Cuisine
antikvár Sentimental Journey around the Hungarian Cuisine

Corvina Press, 1969

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

73.3 RON
Szántó András: Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken (Dedikált)
antikvár Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken (Dedikált)

Gabbiano Print, 2007

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

67.3 RON
Szántó András: Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken (Számozott, névreszóló)
antikvár Eleink örömei - Gasztronómiai emlékek a hajdani metszeteken (Számozott, névreszóló)

Gabbiano Print, 2007

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

101.7 RON
Geschafts-Bericht und Rechnungs-Abschluss für das Geschaftsjahr 1900-1901. (Kőbányai Sörgyár)
antikvár Geschafts-Bericht und Rechnungs-Abschluss für das Geschaftsjahr 1900-1901. (Kőbányai Sörgyár)

Budapest, 1901

Atticus

jó állapotú antikvár könyv

41.9 RON
Dr. Sándor László; Dr. Sándorné Cs. Katalin: A vendéglátás kultúrtörténeti históriái ... 1 kötet
antikvár A vendéglátás kultúrtörténeti históriái ... 1 kötet

Szentendre

Vonnegut Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

14.8 RON
Dr. Soós Péter: Egy munkáslakta kerület vendéglátó iparának monográfiája. (A XIII. kerület vendéglátóipara)
antikvár Egy munkáslakta kerület vendéglátó iparának monográfiája. (A XIII. kerület vendéglátóipara)

Táncsics Kiadó, 1961

Vértesi Antikvárium Bt.

jó állapotú antikvár könyv

38.9 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 12. szám (1960)
antikvár Vendéglátás IV. évfolyam 12. szám (1960)

Budapest, 1960

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 11. szám (1960)
antikvár Vendéglátás IV. évfolyam 11. szám (1960)

Budapest, 1960

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 10. szám (1960)
antikvár Vendéglátás IV. évfolyam 10. szám (1960)

Budapest, 1960

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 2. szám (1959)
antikvár Vendéglátás III. évfolyam 2. szám (1959)

Budapest, 1959

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 1. szám (1959)
antikvár Vendéglátás III. évfolyam 1. szám (1959)

Budapest, 1959

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 7. szám (1960)
antikvár Vendéglátás IV. évfolyam 7. szám (1960)

Budapest, 1960

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás V. évfolyam 1. szám (1961)
antikvár Vendéglátás V. évfolyam 1. szám (1961)

Budapest, 1961

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 8. szám (1960)
antikvár Vendéglátás IV. évfolyam 8. szám (1960)

Budapest, 1960

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 4. szám (1960)
antikvár Vendéglátás IV. évfolyam 4. szám (1960)

Budapest, 1960

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás III. évfolyam 3. szám (1960)
antikvár Vendéglátás III. évfolyam 3. szám (1960)

Budapest, 1960

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 2. szám (1960)
antikvár Vendéglátás IV. évfolyam 2. szám (1960)

Budapest, 1960

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

13.3 RON
Lázár Géza (szerk.): Vendéglátás IV. évfolyam 1. szám (1960)
antikvár Vendéglátás IV. évfolyam 1. szám (1960)

Budapest, 1960

Fiume Antikvárium

jó állapotú antikvár könyv

Melléklettel

13.3 RON